מרק עוף תימני

בדרך כלל מגישים את המרק תימני עם לחוח וחילבה.
מתכון ללחוח בקישור
מתכון לחילבה בקישור
המרק תימני הם שמים את המים מביאים לרתיחה ואז מוסיפים את הירקות והעוף (אני אוהבת לטגן את הירקות והעוף לפני שאני מוסיפה את המים) ולכן זה המתכון למרק עוף תימני הטוב ביותר וטעים יותר.
מצרכים:
חלקי עוף,
4 תפוחי אדמה,
2 בצלים,
6 שיני שום,
2 כפות חוויאג',
1 כפית מלח,
1/4 כפית פלפל שחור,
1 צרור כוסברה,
1 כף שמן,
אופן ההכנה: לחמם שמן בסיר על הגז על אש גבוהה, להוסיף את העוף ולטגן מכל הצדדים, להוסיף את תפוחי האדמה ולטגן מכל הצדדים עד להזהבה קלה, ולערבב מידי פעם ולהפוך את העוף לצד השני, להוסיף כ-3 ליטר מים, בצל ושום ולערבב, לכסות במכסה כחצי מהסיר ולהביא לרתיחה, ולהוציא את הקצף, להוסיף חוויאג', מלח ופלפל שחור ולערבב, לכסות במכסה כחצי מהסיר ולבשל ומבשלת עוד כ-40 דקות על להבה בינונית, אפשר לבדוק שתפוחי האדמה מתרככים ולהוסיף את הכוסברה ולבשל עוד כ-5 דקות, לטעום ואם צריך להוסיף מלח ולערבב, והמרק מוכן.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, תודה רבה
קישור לסרטון המלא

קרדיט: סמדר יפרח / מרק עוף תימני הטוב ביותר

קרדיט: סמדר יפרח / מרק עוף תימני הטוב ביותר

קרדיט: סמדר יפרח / מרק עוף תימני הטוב ביותר

קרדיט: סמדר יפרח / מרק עוף תימני הטוב ביותר

קרדיט: סמדר יפרח / מרק עוף תימני הטוב ביותר