תפוחי אדמה ובשר טחון

מצרכים לבשר: –
500 גרם בשר טחון
צרור פיטרוזילה קצוצה
5 שיני שום קצוצים
1 ביצה
2 כפיות קמח מצה/פירורי לחם
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית כמון
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
שאר המצרכים: –
5 תפוחי אדמה גדולים
4 ביצים
2 כוסות קמח מצה רצוי בקערה רחבה
2 כפות פיטרוזיליה קצוצה
1/4 כפית מלח
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
לבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך אבל שלא יתפרק.
לשים בקערה את הבשר טחון, פיטרוזיליה, שום, ביצה, כמון, פפריקה, קמח מצה/פירורי לחם, פלפל שחור ומלח, ולערבב היטב לתערובת אחידה, ולהניח בצד.
לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות לא דקות מידי
לשים בקערה אחת את הביצים ולערבב היטב, ולהניח בצד.
להוסיף לקערה עם קמח מצה/פירורי לחם את הפיטרוזיליה הקצוצה והמלח ולערבב, ולהניח בצד.
לקחת פרוסת תפוחי-אדמה לשים מעל מהבשר הטחון ולהדק מעט, לשים מעל הבשר עוד פרוסת תפוחי-אדמה, להדק מעט ולהניח על צלחת אחד ליד השני ולא אחד על השני, כך להכין את כל הפרוסות של התפוחי-אדמה.
לטבול את פרוסותה תפוחי-האדמה עם הבשר בקערת הביצים כל הכיוונים כל פעם פרוסת תפוחי-אדמה אחת ולהעביר לקערת הקמח מצה/פירורי לחם ולצפות מכל הכיוונים, ולהניח על צלחת אחד ליד השני ולא אחד על השני.
לטגן בשמן חם כ-160מעלות, עד שהתחתית בצבע זהוב יפה, להפוך לצד השני ולטגן עד שהתחתית בצבע זהוב יפה, להוציא לצלחת על נייר סופג.
כל כך טעים וקל להכנה.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, תודה רבה קישור לסרטון המלא

קרדיט: .

קרדיט: .

קרדיט: .

קרדיט: .

קרדיט: .

קרדיט: .

קרדיט: .