חבּוּרֶה בנויה מתוכן גולשים.
גם אתם מעוניינים לכתוב ולהשפיע?
הצטרפו והעלו עכשיו את התוכן שלכם
קציצות של בית
מתכון
הצטרף עכשיו לחבורה ותהנה מכל האפשרויות
18:10 ,14/08/23
קרדיט: שירן מלכה
קציצות של בית
250 גרם בשר טחון
בצל קטן
תפו״א קטן
חצי צרור כוסברה
2 כפות שמן
ביצה
תבלינים – מלח ופלפל שחור לפי הטעם, כפית מרק עוף, כפית ראס אל חנות, כפית פפריקה אדומה מתוקה בשמן, כפית סודה לשתייה.
לרוטב:
בצל גדול
כף מרק עוף
2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
כפית ראס אל חנות
מלח,פלפל לפי הטעם
רסק עגבניות קטן
2 עגבניות טריות מרוסקות
קופסת אפונה
כפית סוכר
מעט סילאן
אופן ההכנה:
במעבד מזון נשים בצל קטן, תפו״א קטן וכוסברה, נסחט מנוזלים ונעביר לקערה. נוסיף את הבשר הטחון, מוסיפים את הביצה, 2 כפות שמן ותבלינים. מערבבים עד לאיחוד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
לאחר מכן מחממים שמן בסיר, יוצרים קציצות קטנות, טובלים במעט קמח משני הצדדים ומטגנים קלות, מוציאים את כל הקציצות ומניחים בקערה בצד.
באותו הסיר מכינים את הרוטב – מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים רסק עגבניות, תבלינים ופותחים אותם כדקה בשמן. מוסיפים 2 עגבניות מרוסקות, כפית סוכר, מעט סילאן, 2 כוסות מים ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה מלאה ומוסיפים אפונה, מוסיפים את הקציצות ומבשלים כ-40 דק׳ על להבה נמוכה.
אוהב את התוכן של שירן מלכה? בוא לעקוב אחריו עכשיו
חבּוּרֶה מספקת פלטפורמה לכותבי תוכן ואינה אחראית על איכות ואמינות התוכן ובכלל. לדיווח על טעות או הפרת זכויות ולכל דיווח על התוכן לחץ כאן. ייתכן שהתמונות בכתבה יהיו כפופות לזכויות יוצרים
העיקר שיהיה בשר טחון טרי בלבד
הקציצות האלה נשמעות פשוט תקתוק
נראה לי מתכון מצוין לקציצות ביתיות טעימות! שילוב של בשר טחון עם ירקות ותבלינים ים-תיכוניים זה תמיד פשוט וטעים.