קוביות עוף/פרגיות עם פטריות מתובלות

קוביות עוף/פרגיות עם פטריות
מנה סופר טעימה, מהירה, קלה להכנה, מתאימה כמנת אירוח בשבת, או כצהריים

הקוביות יכולות לשמש גם כמילוי לבצקים אם כרולדה/מאפים/עוגת בצק
מעולה גם להגשה עם פיתה/באגט וסלט

אפשר לשחק עם תבלינים שאוהבים. מה עוד אפשר לבקש? מומלץ להכין

המצרכים:

1 ק"ג קוביות פרגיות/עוף חתוכות לגודל בינוני (לבקש מהקצב) מסוננות ממים
1 סלסלת פטריות טריות שלמות/חתוכות או 2 שימורי פטריות שלמות/חתוכות מסוננות ממים
1 בצל בינוני (או יותר) חתוך לקוביות קטנות
1 כף שטוחה תבלין שווארמה או מעורב ירושלמי
1/2 כפית כמון
1/2 כפית מלח או יותר, תלוי בכמות
כ 5 כפות שמן לטיגון

אופן ההכנה:

• בסיר טיגון נחמם את כ 3 כפות שמן ונטגן את הבצל עד להשחמה

• נוסיף את הפטריות ונקפיץ לעוד כ 2 דקות

• נעביר את הפטריות לקערה

• באותו סיר טיגון נוסיף את יתרת השמן ונטגן את קוביות העוף/פרגיות עד שמשנות את צבען

• נוסיף את תערובת הפטריות לקוביות העוף

• נוסיף את התבלינים, נערבב ונטגן כ- 2-3 דקות נוספות

• נכבה הלהבה ונזלול

• בתיאבון

לעוד מתכונים תעקבו אחריי המטבח של שרה מיכאלי באינסטגרם בטיקטוק ביוטיוב ובפייסבוק