פסטה פטוצ'יני/ספגטי בתיבול פסטו-בזיליקום ועגבניות שרי צלויות

המצרכים:

1 חבילת ספגטי (מס' 8) או חבילת פסטה פטוצ'יני
1 ק"ג עגבניות שרי שטופות וחצויות לחצי
5 קוביות קפואות/כפות בזיליקום

5 קוביות קפואות/כפות פסטו

חצי ראש שום מקולף, שטוף וקצוץ לקוביות או כתוש
3 כפות שמן רגיל
5 כפות שמן זית
מלח

אופן ההכנה:

1.   בתבנית רחבה ושטוחה מרפדים נייר אפייה ומפזרים את עגבניות השרי כשהראש כלפי מלעלה ומזלפים מעליהן שמן זית.

2.  מכניסים לתנור בחום של כ 220 למשך כ 15-20 דקות להשחמה קלה (תלוי בתנור ולכן יכול לקחת יותר או פחות)

3.  בסיר רחב מבשלים את הפסטה עם 3 כפות שמן, כף מלח ומים עד לכדי כיסוי הפסטה, לפי הוראות ההכנה, או למשך כ -30- 20 דקות עד לריכוך הפסטה (אני אוהבת שהפסטה יותר רכה)

4.  מערבבים מידי פעם

5.  מסננים את הפסטה במסננת ומעבירים לקערה גדולה או לסיר

6.   מוסיפים לקערת הפסטה את עגבניות השרי הצלויות, השום הקצוץ, קוביות (מופשרות) או כפות הבזיליקום והפסטו ו 1/2 כפית מלח ומערבבים היטב

7.       טועמים ומתקנים התיבול

8.       בתיאבון