עוגת קרמבו

סרטון הכנה
היום אני אלמד אתכם איך להכין עוגת קרמבו, עוגה קלה להכנה אבל דורשת טיפת סבלנות.
את המתכון קיבלתי מדודה שלי ואני יכולה להגיד שהעוגה הזאת היא הכי טעימה שאכלתי בחיים.

אם אהבתם אשמח שתעקבו אחריי כאן בחבורה ️ שנה טובה לכולם

המצרכים הדרושים:
שכבת בסיס:
5 ביצים
1 חבילת אינסטנג פודינג שוקולד
ו3/4 כוס סוכר
מעט תמצית וניל

שכבה אמצעית:
1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
1 חבילת אינסטנג פודינג וניל
1 כוס חלב

שכבה עליונה:
1 חבילת שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל

תהליך ההכנה:

שכבת בסיס :
לוקחים 5 ביצים מפרידים בין החלמון לחלבון. את החלבון מקציפים ואחר כך מוסיפים 3/4 כוס סוכר. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים ובסוף את האינסטנג פודינג שוקולד . ושמים בתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות.

שכבה אמצעית:

מקציפים שמנת מתוקה כוס חלב ובסוף אינסטנג פודינג וניל.

שכבה עליונה:

ממיסים שמנת מתוקה עם חבילת שוקולד מריר עד שזה נהיה חום כהה עם בועות מורידים מהגז ומחכים שיתקרר.

אחרי שהכל התקרר.
על השכבה הראשונה אני מטפטפת מעט תמצית וניל

מוסיפה את השכבה האמצעית

ואז מעל את השכבה העליונה השוקולד המומס

עוטפת בנייר כסף ושמה במקרר לפחות ללילה.

הערה חשובה: כשמכינים עוגה עם ביצים חשוב מאוד לערבב בכיוון אחד ולא לשנות את כיוון הערבוב באמצע. וכן ממש חשוב להפריד בין החלבון לחלמון בכדי שהעוגה תתפח כמו שצריך