עוגת פרג

מצרכים:
1 כוס קמח מנופה
1 כוס פרג טחון
1 כוס קוקוס טחון
1/2 כוס אגוזים טחונים
1 כפית אבקת אפיה
גרידה מתפוז אחד
3/4 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
ואבקת סוכר לציפוי
אני משתמשת בכוס מדידה בינלאומית.

לשים בקערה קמח, פרג, קוקוס, אגוזים, אבקת אפייה, גרידת תפוז וחצי מהסוכר ולערבב היטב, להוסיף את השמן, תמצית וניל ומיץ תפוזים ולערבב היטב, להוסיף את החלמונים ולערבב היטב לתערובת אחידה ולהניח בצד.
בקערה אחרת לשים את החלבונים ולערבל מעט, להוסיף את הסוכר בהדרגה, ולערבל עד לקצף יציב.
להוסיף את קצף החלבונים לתערובת בהדרגה, ולערבב בצורת עטיפה, עד לתערובת אחידה.
לשמן תבנית בינונית וליצוק את התערובת לתבנית,
להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות ולאפות כ-40 דקות, אפשר לבדוק עם קיסם כשהוא יוצא יבש, להוציא את העוגה מהתנור ולצנן לחלוטין, ולפזר מעל אבקת סוכר.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה,  תודה רבה! קישור לסרטון המלא

קרדיט: 1

קרדיט: 2

קרדיט: 3

קרדיט: 4

קרדיט: 5

קרדיט: 6

קרדיט: 7

קרדיט: 8