עוגיות מלוחות סמדר יפרח

מצרכים – 4 כוסות קמח מנופה, 1 כוס מים, 1 כפית אבקת אפיה, 1 כפית מלח, 125 גרם חמאה/מרגרינה או 1/2 כוס שמן, 1 ביצה להברשה, שומשום לקישוט.
אופן ההכנה – להוסיף לקערת הקמח מים, אבקת אפיה, מלח וחמאה, וללוש עד לבצק אחיד, ככל שתעבדו את הבצק יותר, הוא יהייה יותר רך וגמיש, אפשר ליצור מהבצק איזה צורה שרוצים, אני לוקחת חלק מהבצק ומגלגלת על שולחן העבודה לצורה מאורכת (שימו לב הבצק לא צריך להיות חלק מבפנים) לחתוך בגודל שרוצים, ולשטח מעט את הקצוות, ולגלגל את הבצק לעיגול ולהדק הקצוות (ראה סירטון) להניח על תבנית אפייה עם נייר אפייה, להכניס לתנור שחומם מראש ב-180 מעלות, ולאפות כ-30 דקות, להוציא את העוגיות מהתנור ולצנן לחלוטין.
לעוד מתכונים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח מהמטבח שלי באהבה.