עוגיות חמאת בוטנים במילוי שוקולד

אפשרי במקום עוגיות ממולאות, להכין עוגיות סנדוויץ. לאפות את העוגיות בלי ממרח השוקולד ולחבר כל 2 עוגיות בכף שוקולד גדושה.

המצרכים ל כ- 9 עוגיות גדולות:

1 כוס חמאת בוטנים טבעית
1 ביצה
1/2 כוס סוכר
9 כפות ממרח שוקולד פרווה/חלבי

אופן ההכנה:

הכנת מילוי השוקולד:

בעזרת כפית, יוצקים כדורים ממרח השוקולד על מגש מרופד בנייר אפייה ומכניסים למקפיא. כך יהיה קל יותר למלא את העוגיות

הכנת העוגיות:

1. מניחים בקערה את חמאת הבוטנים, הביצה והסוכר.
2. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה

3.  יוצרים כדורים קטנים ובכל עוגייה יוצרים גומה. בכל כדור ממלאים בכפית ממרח שוקולד קפוא. סוגרים את הבצק מעל השוקולד

4. מניחים את העוגיות הממולאות על גבי תבנית אפייה רחבה ושטוחה, מרופדת בנייר אפייה

5. חשוב לשמור על מרווח של כ 3 ס"מ בין העוגיות.

6. אופים בחום של כ 180 מעלות למשך כ – 20 דקות או מעט יותר אם יש צורך (תלוי בתנור!!! ולכן ממליצה לבדוק כל 10 דקות)

7.  העוגיות צריכות להשחים מעט אך עדיין שתהיינה רכות. יש להיזהר מאפיית יתר!!!

ישנה אפשרות לאפות את העוגיות בלי השוקולד, וכשהן יוצאות מהתנור, מצננים אותן, וממלאים ממרח שוקולד בין 2 עוגיות.

8.      בתיאבון