סלט פטריות ברוטב אסיאתי מהמם

סלט פטריות ברוטב אסיאתי

סלט שמגישים במסעדות, כל כך טעים וכל כך קל להכנה. תוספת טעימה ומעולה גם להגשה לאורחים

המצרכים:

1/2 ק"ג פטריות שמפיניון שלמות שטופות או 3 קופסאות פטריות משומרות מסוננות ממים
1/2 כוס טריאקי
2-3 כפות צ'ילי מתוק
1/4 כוס שומשום
2 כפות שמן

אפשרי להוסיף 1 כפית שטוחה שום כתוש או 2-3 שיני שום קלופות וקצוצות דק

אופן ההכנה:

1.  בסיר טיגון נחמם כ- 3 כפות שמן, נוריד הלהבה ונוסיף את הפטריות

2.  נגביר הלהבה ונקפיץ למשך כ 5-6 דקות ונערבב מידי פעם. בשלב זה ניתן להוסיף את השום הכתוש

3. נוסיף את השומשום ונטגן עוד כ 2-3 דקות. נערבב מידי פעם

4. נוסיף את הרטבי הצ'ילי והטריאקי ונבשל מס' דקות נוספות או עד שהרוטב מסמיך

5. מצננים ומגישים בתיאבון

לעוד מתכונים תעקבו אחריי המטבח של שרה מיכאלי באינסטגרם, בטיקטוק, ביוטיוב ובפייסבוק: