מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

מרק עשיר, משביע,מחמם ומפנק. מושלם גם כפתיח לארוחה או כארוחה בפני עצמה
אפשרי להעשיר/להוסיף גם ירקות נוספים דוגמת תפוחי אדמה

המצרכים:

1/2 כוס גריסי פנינה
1 קופסת פטריות טריות חתוכות/או שימורי פטריות מסוננות ממים
1/4 צרור שמיר שטוף וקצוץ דק
1 בצל גדול קצוץ לקוביות
1 או 2 גזרים חתוכים לחצאי עיגולים
מלח
כפית כורכום שטוחה (או פחות, לפי הטעם)
כ 3 כפות שמן

אופן ההכנה:

1. בסיר רחב מחממים שמן ומטגנים את הבצלים עד להשחמה קלה

2. נוסיף את חצאי עיגולי הגזר והפטריות ונטגן למשך עוד מס' דקות

3. נוסיף צרור השמיר, התבלינים ונכסה במים עד לקצת מעל מחצית גובה הסיר

4. נביא את הירקות לרתיחה, נוריד הלהבה ונוסיף את הגריסים

5. נבשל על להבה נמוכה למשך כ 45 דקות או יותר, או עד שהגריסים הופכים לרכים

6. בתיאבון

לעוד מתכונים תעקבו אחריי המטבח של שרה מיכאלי באינסטגרם בטיקטוק ביוטיוב ובפייסבוק: