מרק חרירה מרוקאי

מצרכים
1 כוס גרגירי חומוס
1 כוס עדשים חומות
חופן אטריות דקות – אפשר ללא גלוטן
2 בצל קצוץ
4 גבעולי סלרי קצוץ
3 עגבניות מגוררות
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
1/2 לימון
3 כפות שמן
1 כף כורכום
1/2 כפית מלח
מעט פלפל שחור
כ-6 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
לשים מים בסיר על הגז על להבה בינונית ולהוסיף את העדשים, להביא לרתיחה ולבשל 10 דקות ולסנן ולהניח בצד.
לשים סיר על הגז על להבה בינונית ולהוסיף שמן, שהשמן חם להוסיף את הבצל ולטגן עד שהבצל נהייה שקוף, להוסיף כורכום ועגבנית ולערבב, להוסיף גרגירי חומוס ולערבב, להוסיף מים רותחים ולערבב, להוסיף את העדשים ולערבב, להוסיף את שאר המצרכים מלבד האטריות והלימון, ולבשל על להבה נמוכה כחצי שעה, להוסיף את האטריות והלימון סחוט ולבשל עוד כ-5 דקות.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, תודה רבה! קישור לסרטון המלא

קרדיט: 1

קרדיט: 2

קרדיט: 3

קרדיט: 4

קרדיט: 5

קרדיט: 6

קרדיט: 7

קרדיט: 8