לחם צימוקים

מצרכים:
500 גרם קמח מנופה
1/2 כוס צימוקים – הצבע לא חשוב
אפשר להוסיף 3 כפות אגוזים טחונים
1.1/3 מים פושרים
1/2 כוס שמן
1 כף דבש
1 כף שמרים
2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
1 ביצה להברשה
שומשום/פרג לקישוט

אני משתמשת בכוס מדידה בינלאומית.

אופן ההכנה:
לשים בקערה את המים הסוכר והשמרים, לערבב היטב ולהניח בצד ל-5 דקות,
להוסיף לקערת הקמח שמן, דבש, מלח ואת השמרים התוססים ולערבב מעט, להוסיף את הצימוקים והאגוזים וללוש לבצק אחיד ומעט דביק, לשמן קערה לשים את הבצק ולכסות במגבת ולהניח במקום חמים לתפיחה של שעתיים.
שימו לב הבצק רך, ללוש מעט ולשים את הבצק בתבנית עם נייר אפייה משומן מעט, ולקשט מעל בצימוקים, לכסות במגבת ולהניח בצד ל-40 דקות.
למרוח ביצה טרופה ולפזר מעל שומשום, אפשר לפזר גם מעט פרג,
להכניס לתנור שחומם מראש ב-180 מעלות ולאפות כ-30/35 דקות, עד לצבע זהוב יפה, להוציא מהתנור לכסות במגבת ולצנן לחלוטין.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה,  תודה רבה! קישור לסרטון המלא

קרדיט: 1

קרדיט: 2

קרדיט: 3

קרדיט: 4

קרדיט: 5

קרדיט: 6