אורז אדום (אורז של פסח)

אורז אדום טעים ומיוחד

וקל להכנה כמו שאני אוהבת!

מתכון
לקצוץ ירקות
1/2 פטרוזיליה
1/2 כוסברה
1/2 שמיר
3 בצלים בינוניים קצוצים דק
ראש שום קצוצים דק

אופן ההכנה:

בסיר רחב ועמוק לשים שמן ופפריקה ולפתוח אותה עם השמן שהשמן לא יהיה חם מידי
ולהוסיף את כל הירקות שקצצנו
מוסיפים את הפולים ומאדים את זה טוב
שמים כורכום
מלח לערבב
לשים את העוף/בשר/בשר כבש

ותפו״א לא חייב
לתת לו להתאדות
לשים מים ולהתבשל
ואז להוסיף ראס אל חנות ופלפל שחור
שהעוף מוכן להוציא אותן החוצה
ואז לשים את האורז
וכל הזמן לערבב
כמות מים ששמנו כבערך 6 כוסות
אז 3 כוסות אורז
על כל כוס 2 כוסות מים
(אפשר יותר מים ויותר אורז)
מחכים שיתבשל מכסים את הסיר באש נמוכה עד לבישול מלא של האורז

מי שרוצה פרווה בלי עוף/בשר אותו תהליך

ובתאבון

בהצלחה