חבּוּרֶה בנויה מתוכן גולשים.
גם אתם מעוניינים לכתוב ולהשפיע?
הצטרפו והעלו עכשיו את התוכן שלכם
שקשוקה ביתית עם עגבניות טריות – אליפות🍅🍅
העגבניות מתבשלות בבישול ארוך מה שנותן להם את הרכות והטעם המיוחד💥 אפשרי במחבת או אפייה בתנור
המצרכים ל כ- 5-6 מנות:
10-12 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות קטנות
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות
3-5 שיני שום קלופות וקצוצות דק
1/2 כפית מלח (או יותר, תלוי בטעם)
1 כפית סוכר
1/2 כפית כמון (לא חובה)
5-6 ביצים
3-5 כפות שמן
אופן ההכנה:
1. במחבת גדולה ועמוקה מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להשחמה.
2. מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומטגנים עוד כדקה
3. מוסיפים את העגבניות הקצוצות, התבלינים ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים התיבול (אפשרי יותר מלח/ או סוכר לנטרול חמיצות העגבניות)
4. מביאים לרתיחה, מורידים את הלהבה ומבשלים את הרוטב למשך כשעה וחצי!!! או עד שהעגבניות רכות ומתפרקות
5. אם ממשיכים לבשל במחבת, יוצרים ברוטב גומות ומוסיפים את הביצים (ללא הקליפה) לרוטב ומבשלים על אש נמוכה עד שהביצים מתייצבות.
– אפשרי גם להמשיך בתנור. מניחים את רוטב העגבניות בתבנית עגולה או מרובעת (אני השתמשתי בתבנית עגולה 29 ס"מ), יוצרים גומות
ברוטב ומוסיפים את הביצים הקלופות. מכניסים לתנור ואופים בחום של כ 200/-220 מעלות, למשך כחצי שעה (או פחות, תלוי בתנור!!!)
או עד שהביצים מתייצבות.
6. בתיאבון
חבּוּרֶה מספקת פלטפורמה לכותבי תוכן ואינה אחראית על איכות ואמינות התוכן ובכלל. לדיווח על טעות או הפרת זכויות ולכל דיווח על התוכן לחץ כאן. ייתכן שהתמונות בכתבה יהיו כפופות לזכויות יוצרים
אלופה
תודה רבה
הביצים מוכנות, בתנור😊
רק לחכות עם התמונה שהבצים יהיו מוכנות וזה מושלם 🙂
הביצים מוכנות, בתנור😊
אין על המתכונים שלך , תודה רבה
לגמרי אליפות
ממש תודה רבה
איזה כיף, תודה רבה