פטריות מצופות בפירורי לחם – אפויות בתנור או מטוגנות

המצרכים:

2 קופסאות שימורי פטריות שלמות מסוננות ממים (אפשרי יותר)
2 ביצים טרופות בקערה + 1/2 כפית מלח (או פחות, תלוי בתיבול פירורי הלחם)
1 כוס (או יותר, תלוי בכמות) פירורי לחם מתובלים – אני השתמשתי בפירורים בטעם ברביקיו עם שומשום – מהמם!!!

אם בוחרים לטגן, יש להכין לפי השלבים הנ"ל, לחמם שמן עמוק בסיר טיגון ולטגן.

אופן ההכנה:

1. מכינים צלחת עם ביצים טרופות, וצלחת עם פירורי לחם

2. מניחים נייר אפייה בתבנית רחבה ושטוחה ומשמנים את הנייר בשמן או בתרסיס שמן

3. טובלים כל פטריה שלמה בביצה טרופה ולאחר מכן טובלים בפירורי הלחם

4. מניחים את הפטריות זו לצד זו ומרססים תרסיס שמן מעל כל הפטריות

5. מכניסים לתנור לאפייה של כ 220/240 מעלות, למשך כ 20/30 דקות עד שהפטריות מזהיבות (תלוי בתנור!!! ולכן יש לבדוק כל רבע שעה)

6.  בתיאבון