סטייק אנטריקוט במחבת

מצרכים:
1 נתח סטייק אנטריקוט (250-300 גרם)
1 כף שמן זית
מלח (גס)
פלפל שחור (גרוס)
אפשר להוסיף תבלין טימין

אופן ההכנה:
לשים את הסטייק על קרש חיתוך, לחרוץ חיריצים לאורך ולרוחב משני הצדדים, אם יש גידים להסיר אותם, לזלף מעט שמן זית על נתח הסטייק ולעסות בידיים, לפזר מעל מלח ופלפל שחור ולעסות היטב בידיים, משני צדדיו של הנתח.
לחמם מחבת פסים על להבה גבוהה ולאחר 3 דקות להנמיך את האש ללהבה בינונית.
להניח את הסטייק במחבת ולבשל כ-3 עד 7 דקות, בהתאם למידת העשייה הרצויה, לאחר שהסטייק הגיע למידת העשייה הרצויה בצד אחד, להפוך אותו ולבשל אותו כדקה פחות מהצד הראשון, בהתאם למידת העשייה הרצויה, ובמידת הצורך להוסיף מעט תיבול.
לכבות את האש, להניח את הסטייק על הצלחת, ואם רוצים אפשר לשפוך עליו את הנוזלים שנותרו במחבת ולהגיש.
למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה,  תודה רבה! קישור לסרטון המלא

קרדיט: 1

קרדיט: 2

קרדיט: 3

קרדיט: 4

קרדיט: 5

קרדיט: 6

קרדיט: 7

קרדיט: 8

קרדיט: 9

קרדיט: 10

קרדיט: 11

קרדיט: 12

קרדיט: 13